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Wein

82% des in der Schweiz produzierten Weins stammt aus der französischsprachigen Schweiz, in welcher zu etwa gleichen Teilen Weiss- und Rotwein angebaut wird, während in der deutsch- und italienischsprachigen Schweiz mehrheitlich rote Rebsorten gepflanzt werden.
Das Verhältnis der Anbaufläche für weisse Rebsorten zu jener für rote Rebsorten beträgt aktuell 42% zu 58%. Schweizweit überwog 2010 erneut leicht die Rotwein- im Vergleich zur Weissweinproduktion: 52% der Gesamtweinproduktion basierte auf roten Rebsorten.
Im Jahr 2010 wurde wieder mehr inländischer Rotwein konsumiert als im Vorjahr (+4.2%), der Konsum einheimischer Weissweine stieg ebenfalls leicht an (+2.0%), jedoch weniger als der Konsum ausländischer Weissweine: im Vergleich zum Vorjahr erfuhr dieser eine Zunahme von 7.8%. Ausländischer Rotwein war hingegen etwas weniger populär im Jahr 2010: der Konsum ging um 0.8% zurück. Nichtsdestotrotz machte der Anteil von ausländischen Weinen 2010 insgesamt 62% des schweizerischen Gesamt-Weinkonsums aus.

Der Weinimport ist über Kontingente geregelt, wobei ausserhalb des Kontingentes ein höherer Steuersatz erhoben wird. Das Kontingent für das Jahr 2010 betrug rund 1.68 Millionen Hektoliter; ausser Kontingent waren es 68 981 Hektoliter. Die Gesamtmenge importierten Weins erhöhte sich 2010 um 1.7% auf 1.94 Millionen Hektoliter im Vergleich zu 2009.
Italien und Frankreich halten wertemässig mit 34% einen gleich grossen Marktanteil, gefolgt von Spanien mit 14%, Deutschland (4%) und den USA (3%). Letztere beiden haben ihre Importe, ebenso wie auch Frankreich, im Jahr 2010 stark gesteigert, während die Importmengen aus Italien, Südafrika und Australien zurückgingen.
Quelle: Bundesamt für Landwirtschaft (2011). Das Weinjahr 2010. Webseite.

Weinlese im Jahr 2010 in 1000 Hl
Weinlese im Jahr 2010 in 1000 Hl
Menge des in der Schweiz konsumierten Weins im Jahr 2010 (einheimische und importierte Weine)
Menge des in der Schweiz konsumierten Weins im Jahr 2010 (einheimische und importierte Weine)
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Bibliothekskatalog

Weiterführende Literatur finden Sie im Bibliothekskatalog SAPHIR

 
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