La proportion des personnes ayant une consommation d’alcool quotidienne a diminué entre les années 1992 et 2007, autant pour les hommes que pour les femmes. Toutefois, la même tendance ne s’est pas dessinée chez les hommes à partir de 65 ans et chez les femmes à partir de 55 ans. La consommation pour cette population est restée relativement stable, à l’exception des femmes entre 65 et 74 ans où une augmentation relativement importante peut être observée au niveau des consommatrices quotidiennes.

On peut également constater que parmi les personnes qui boivent quotidiennement une ou plusieurs fois de l’alcool, ce sont les hommes ayant 75 ans et plus qui représentent la plus grande proportion. En regardant ces chiffres par rapport aux différents niveaux de risque pour la santé, on peut toutefois penser que, pour la grande majorité, il ne s’agit que d’une consommation modérée.

Source: (ISPA) 2009. Enquête suisse sur la santé des différentes années.

Fréquence de la consommation selon les régions linguistiques

On remarque une grande différence dans les modes de consommation d’alcool dans les différentes parties de la Suisse, mais en dépit de ces différences, les tendances vont dans la même direction, c’est-à-dire vers une baisse au niveau de la consommation quotidienne d’alcool: moins de personnes boivent de l’alcool tous les jours.

Proportionnellement, il y a plus de consommatrices et de consommateurs quotidiens en Suisse italienne que dans les deux autres régions linguistiques; en même temps, il y a également plus de personnes qui consomment de l’alcool moins d’une fois par semaine ou abstinentes. En Suisse alémanique, il y a moins de consommatrices et consommateurs quotidiens qu’ailleurs en Suisse, mais également moins de personnes qui ne consomment pas du tout de l’alcool, respectivement moins d’une fois par semaine.

La Suisse romande se situe entre les deux à l’échelle d’une consommation d’une ou plusieurs fois par jour ou d’une consommation de plusieurs fois par semaine. En ce qui concerne les personnes qui boivent que rarement ou pas du tout de l’alcool, la Suisse romande est similaire à la Suisse alémanique.

Contrairement à une idée largement répandue, les Alémaniques ne boivent pas plus de bière que les Romands ou les habitants de la Suisse italienne. Parmi les personnes âgées de 15 ans et plus qui consomment de l’alcool au moins une fois par semaine, la consommation de bière diffère peu entre les régions linguistiques. En revanche, les Romands et les habitants de la Suisse italienne consomment davantage de vin que leurs compatriotes d’outre-Sarine. Ceci s’observe depuis 1997.

De manière générale, les Suissesses et les Suisses préfèrent le vin, suivi par la bière, loin devant les spiritueux.

Source: (ISPA) 2009. Enquête suisse sur la santé des différentes années.